开头的美食

如何制作一道口感丰富的爆款美食开胃菜？

作为一道开胃菜，其重要性不言而喻。一道口感丰富、美味可口的开胃菜不仅能为食客们的味蕾打开大门，也能给整顿饭菜加分不少。本文将为读者介绍一道制作简单且口感极佳的开胃菜：芝士虾泥卷。

材料

红虾50克

芝士丝40克

鸡蛋1个

奶油适量

面包屑适量

面粉适量

步骤

1. 红虾去壳，去头，切成小颗粒。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备用。

2. 将芝士丝放在碗中，加入少许牛奶，用微波炉加热融化，搅拌均匀成为芝士糊。

3. 取一定量的虾泥搓成小球，擀成小饼。

4. 将芝士糊涂在虾饼上，卷成卷状。

5. 取一些面粉、鸡蛋液和面包屑分别放在碗中备用。

6. 将芝士虾泥卷先在面粉中涂抹一层，然后裹上鸡蛋液，最后再裹上面包屑。

7. 奶油放在锅中加热，待热后将虾卷放入煎至两面呈现金黄色即可。

小贴士

1. 红虾可以用虾仁代替。

2. 芝士丝的种类不限，根据个人口味选择即可。

3. 煎的时候火要不大不小，虾卷煎至两面金黄色即可。

结语

这道芝士虾泥卷，口感丰富，入口滑嫩，美味可口。不仅能满足食客们的口腹之欲，还能刺激他们的味觉，为就餐过程增添一份惊喜。快来亲自尝试制作吧！