简阳特色美食小吃

简阳是四川省成都市下辖的一个县级市，位于成都平原西部。作为成都的重要组成部分，简阳以其特色的美食而闻名。以下是简阳特色美食的介绍：

1. 三桥鸡：简阳的三桥鸡以其鲜嫩多汁、味道醇厚而著名。选用本地土鸡，经过精心调味和处理后，再经过火候掌握得当的烹饪过程，使得鸡肉十分入味，皮脆肉嫩。

2. 枇杷：简阳的枇杷是当地特产之一，其果实饱满多汁，香甜可口。枇杷可以直接食用，也可以用来制作糖蜜、果酱等各类甜品。

3. 豆瓣酱：简阳的豆瓣酱制作历史悠久，工艺精湛。以黄豆和辣椒为主要原料，经过发酵、炒制等多道工序制成。豆瓣酱可以用于烹饪各式菜肴，为菜品增添独特的风味。

4. 豆腐脑：简阳的豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而受到民众喜爱。选用优质的大豆为原料，经过研磨、沉淀、煮制等工序制成。豆腐脑可以加入葱花、辣椒油、酱油等配料，味道鲜美。

5. 道口冷锅鱼：道口冷锅鱼是简阳著名的地方特色菜肴。以优质的鱼类为主料，搭配各种蔬菜和调料，经过特殊的烹饪技巧制作而成。鱼肉肥嫩、口感鲜美，同时也具有辣味和麻味。

6. 简阳米粉：简阳米粉以其细腻的口感和独特的调味而受到喜爱。选用高品质的大米作为原料，经过磨浆、蒸制等工艺制作而成。米粉可以搭配各种配料，如猪肉、黄豆芽、豆腐等，口感丰富多样。

7. 简阳馕：简阳馕是当地的传统面点之一，以其外酥里软、口感独特而受到赞誉。馕可以搭配各种菜肴一起食用，增添食欲。

以上是简阳特色美食的介绍。如果你有机会到简阳旅游或品尝当地美食，不妨尝试一下这些独特的美食，品味简阳的风味文化。