美食分享土豆烧茄子

yezi1688 美食 2024-06-16 753 0

土豆烧茄子是一道中式家常菜，口感软糯鲜香，搭配米饭食用，非常过瘾。以下是这道美食的制作方法：

食材：

茄子

土豆

葱姜蒜

酱油

盐

糖

料酒

淀粉

食用油

制作步骤：

将茄子切段，土豆切块，葱姜蒜切末备用；

热锅凉油，放入茄子煸炒至两面微黄，盛出备用；

再热锅凉油，放入土豆块煸炒至微黄，然后放入葱姜蒜末炒香；

加入炒过的茄子，稍微翻炒均匀；

加入适量酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀，加少许水焖煮至土豆熟透；

最后勾芡，即淀粉加水勾芡，淋在菜上即可。

土豆烧茄子不仅口感丰富，而且制作简单，适合家庭日常烹饪。希望您能尝试制作，享受美食带来的愉悦！

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