央视《消费主张》聚焦舌尖上的玉溪

戛洒汤锅

臭豆腐米线

野生菌火锅

2024

中国夜市全攻略

美味诱惑

云南玉溪

让玉溪人赞不绝口的美食，

到底“美”在哪？

9月12日

《消费主张》栏目

播出

走进玉溪的夜市

探寻那些让人赞不绝口的地道美食

现在，就让我们跟随镜头

感受玉溪美食的独特魅力吧

“

玉溪市，地处滇中腹地，碧玉清溪，因水得名而为玉溪。玉溪不仅风光旖旎，生态环境宜居，更是链接南亚、东南亚的重要交通枢纽，这里四季如春、美食如云、春光常驻，抚仙湖的美、哀牢山的仙、野生菌的鲜，处处印证着玉溪是一个充满生机与活力的城市。

”

如此曼妙的好地方

有什么特色美食可以探寻？

嘎洒汤锅

把黄牛的骨、肉、肠、肚、头、脚全部融合熬制一锅，在配上多种中药材慢火熬制，汤锅香气持久，牛肉肥而不腻，入口清香，回味无穷。

炸洋芋

选用云南本地的优质洋芋，切块，入油锅炸至金黄，出锅后过撒上辣椒、孜然、磨细的花生、黄豆粉等佐料，外酥内软，焦香扑鼻。

拉拉粉

用一把有洞的铁铲在凉粉上来回拉动而成，加入玫瑰红糖，来上一杯，特别清爽。

一定是用铜锅煮制，铜锅导热快，加入玉溪老酱、臭豆腐，煮出来的米线味道浓郁，热辣滚烫，臭豆腐闻着臭，吃着香，没有一个玉溪人能抵挡这碗美味。

烤天梯

在烧烤摊可是抢手货，口感非常有韧性，非常入味，深得大家喜爱。

黄金天麻

火腿煮汤，和天麻一起炖煮，让天麻吃进去香味，然后小火慢炸，外皮酥脆，内里软嫩，香气越发的浓烈。

天麻火腿鸡

选用8到12个月的跑山鸡，央视《消费主张》聚焦舌尖上的玉溪肉质鲜嫩，汤底搭配云南火腿和16种秘制中药调味，汤汁鲜美，还不失营养，是难得的滋补佳品。

用鹅肉熬制的汤锅再加上10多种野生菌一起炖煮，汤汁的鲜美程度已经无法用言语形容。

在玉溪品尝的风味美食

鲜美而独特

但玉溪的美食也不止于此

快来玉溪解锁地道宝藏美食

领略本地风土人情