要制作香软又入味的卤肉，关键在于使用一锅万能的卤汁。下面让我们一起来学习如何制作这种万能卤汁。 原料： 八角 桂皮 香叶 草果 花椒 酱油 料酒 冰糖 姜 葱 水 制作步骤： 将八角、桂皮、香叶、草果、花椒用少许油炒香，放入碾碎备用。 将酱油、料酒、冰糖、姜、葱和适量的水放入锅中，加入炒香的香料碾碎物。 大火煮沸后转小火，炖煮20分钟。 关火后待卤汁冷却后即可使用。这样制作的卤汁可以用来卤制各种肉类食材，让食材入味鲜美。同时也可以根据个人口味调整配料比例，制作出更适合自己口味的卤汁。希...
