家庭版自制豆腐的做法

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家常美味：自制豆腐脑的秘诀家常美味：自制豆腐脑的秘诀豆腐脑是一道古老的传统食品，口感细腻，味道清香，富含蛋白质和维生素，营养丰富。在家里制作豆腐脑不仅简单方便，而且可以确保食材的新鲜和质量。下面将介绍制作豆腐脑的秘诀和步骤： 新鲜豆浆 凝固剂（石膏、盐卤或硫酸镁） 糖和配料（根据个人口味添加） 1. 制备豆浆可以选择购买新鲜的豆浆或者自己在家制作豆浆。如果选择自制豆浆，将黄豆浸泡数小时，然后使用搅拌机搅拌成豆浆。 2. 加入凝固剂将凝固剂（石膏、盐卤或硫酸镁）溶解在少量水中，然后将豆浆煮沸。待豆浆煮开后，慢慢...