广式干炒牛河做法

粤式经典干炒牛河大解密

粤式干炒牛河是一道经典的广东菜肴，以其鲜美的口感和丰富的味道而闻名。无论你是厨艺菜鸟还是烹饪达人，都可以通过以下步骤轻松学会如何制作美味的干炒牛河。 食材准备制作干炒牛河所需的食材主要包括： 新鲜牛肉（切成薄片或丝） 宽河粉 豆芽 青葱 蒜 生抽 老抽 盐 糖 鸡精 料酒 淀粉 清水 色拉油 烹饪步骤以下是制作干炒牛河的基本步骤： 将切好的牛肉片用生抽、盐、糖、料酒、淀粉腌制20分钟。 宽河粉焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉片翻炒至变色。 加入豆芽翻炒均匀...