年夜饭好吃的凉拌菜

年夜饭中的清新佳肴打造清凉爽口的凉拌菜

随着春节的脚步渐近，家家户户都开始筹备一年中最为重要的团圆饭——年夜饭。在这顿丰盛的晚餐中，除了热气腾腾的炖菜、香喷喷的烤肉，一道道清凉爽口的凉拌菜也是不可或缺的。它们不仅能够为油腻的餐桌带来一丝清新，还能帮助消化，增添节日的欢乐气氛。本文将为您介绍几款适合年夜饭的凉拌菜，让您的餐桌更加丰富多彩。 一、凉拌黄瓜凉拌黄瓜是最常见的凉拌菜之一，其制作简单，口感爽脆，非常适合作为年夜饭的开胃菜。将新鲜的黄瓜洗净后切成薄片，用盐稍微腌制一下，去除多余的水分。加入蒜末、醋、香油、糖和辣椒油等调料拌匀即可。这道菜色泽翠绿...