马蹄的做法和配方

桂花马蹄的做法

马蹄的做法马蹄是一道美味的传统菜肴，通常以猪肉和香料为主要食材。下面是制作马蹄的做法： 猪肉：500克 马蹄：1个 干香菇：适量 葱姜蒜：适量 香料：八角、桂皮、花椒等 料酒、酱油、盐、白糖：适量 清水：适量 将猪肉洗净切成小块，马蹄去皮切成小块，干香菇泡发后切成丝。 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入香料炒出香味。 放入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、白糖调味。 加入清水没过肉，加入马蹄和干香菇，大火烧开后转小火焖煮40分钟至肉烂。 最后收汁即可，撒上葱花即可。制作完成后，马蹄肉质香糯，口...