花甲芥菜汤怎么做

花甲芥菜汤怎么做

花甲汤是一道鲜美可口的海鲜汤品，下面我将介绍如何制作一份鲜美的花甲汤。 材料： 新鲜花甲500克 葱、姜、蒜适量 小米椒23个 盐、鸡精、料酒、生抽、清水适量 香菜适量 步骤： 将新鲜的花甲浸泡在清水中，用刷子清洗干净，去除海藻和泥沙。 准备一些葱、姜、蒜和小米椒，切末备用。 将锅中烧开适量清水，放入花甲焯水，煮至花甲微微张开即可捞出备用。 锅中留底油，加入葱、姜、蒜和小米椒爆香。 倒入花甲翻炒均匀，加入适量料酒提香。 倒入开水，再加入适量生抽、盐和鸡精，煮至花甲全部打开即可。 最后撒上香菜...