中餐菜谱美食炒菜图片大全

中餐菜谱100道

炒菜是中餐烹饪中常见的方式之一，它能保持食材的新鲜和营养。下面给出一道示范炒菜菜谱和烹饪方法。 干煸四季豆食材： 四季豆 300克 葱姜蒜适量 干辣椒 23个 花生米 50克 盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、醋、香油适量 食用油适量烹饪步骤： 四季豆洗净，去蒂，对半切断。 葱姜蒜切末，干辣椒切段。 锅中放油烧热，加入四季豆翻炒至断生，捞起沥油备用。 锅中留底油，放葱姜蒜末、干辣椒爆香，倒入花生米略炒。 接着将炒好的四季豆倒入锅中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、醋炒匀。 最后淋上少许香油即可起锅...